悦食中国(2013)

悦食中国的杂志文章都很好，纪录片着实差点儿意思

以现在的丰富的美食纪录片眼光来看，实在是太过于粗糙了。旁白底噪出戏，人物塑造刻板印象。最好笑的是，第二集刚说完制作素面的师傅最凭经验判断天气，后头师傅看起了天气预报，还赌起天气预报不准，最后一架子素面都被淋软了。

看到盐水鸭厨师讲到师傅热泪盈眶，感觉挺真实

2014年1月看的

两三年没吃兔黄油了

看得直皱眉，带着偏见的撰稿天一句地一句，镜头做作，剪辑又乱，可能是国内美食纪录片一贯的高水准让我期待太高了

看到温州索面那集 对那片土地上的那群人由衷的钦佩

平民生活的味道

补标，配音和后期文本和画面感觉不匹配。

大晚上我为什么要看这个……不过没有舌尖上的中国1好看

好久没吃过红糖锅盔了 要去买~

过分强调“手作”了

就还好

瞎怀旧，无病呻吟，没有美食，更说不上悦食。谁说传统的就是好的？谁说手工的就是好的？那些传统的平民食品，绝大部分都是劳苦大众、农夫走卒的吃食，能有多干净、好吃、营养？管饱罢了。现在的传统食品，也是在现代技术加工之后的玩意儿，真让你吃那完全传统的手工的地方的特色食品，恐怕你恶心的一口吐出来，比如，北京的豆汁儿。https://www.bilibili.com/video/av2562038?p=6

第一集失败 第二集扳回一程

过去的手工艺基本都少不了无趣的重复吧，中国的手工制作从来没有深奥的科学道理，但是重复所完成的积累足可以产生一种美感。

希望更多关注还是在食上

有些文案真是矫情到有点发酸

旁白写得挺好，有一些凌乱涣散的情怀在里面。最反感的就是将桂花蜜重新包装，尽管现在很多年轻人都在贩卖这所谓的文艺，但我依然认为这种装腔作势的做秀方式是对传统手工艺的亵渎。

bgm太用力 重複鏡頭相當多 但除此之外食物和人文平衡得還行 格局也不小